Про органические продукты, на которых все помешаны в США. Часть 2. 

Про органические продукты, на которых все помешаны в США. Часть 2. 

В прошлый раз я уже немного рассказала, на чем зиждиться эта органическая свистопляска в США. А теперь о реальных фактах. Настоящих доказательств того, что органическая еда содержит больше питательных веществ и влияет на здоровье и долголетие пока нет. Однако с темпами роста этого сектора и бешеным спонсированием, возможно, мы скоро их получим. 

Да, в органических овощах и фруктах действительно содержится лишь треть от пестицидов, которыми обрабатывают их неорганических сородичей. Это, возможно, в будущем позитивно скажется на нашем здоровье и на окружающей среде (пестициды скапливаются в земле и воде). Однако количество пестицидов, используемых даже в неорганических продуктах намного ниже опасной дозы, поэтому насколько действительно вся эта история с пестицидами и их накоплением оказывает влияние на организм пока никто не знает. 

Известно, что бактериям легче атаковать не обработанные овощи и фрукты. Если растению что-то не нравится, оно не может просто встать и уйти, оно вынуждено в этом сидеть, и вырабатывать свои собственные токсины, которые могут быть так же опасны как и искусственные пестициды. Но все это опять же если вообще случается, то очень и очень редко. 

Несмотря на то, что мы с мужем стараемся покупать органические овощи и фрукты, это больше его инициатива, чем моя. Зато я очень верю в "органические" продукты животного происхождения. Они выращены без гормонов и антибиотиков, что, наверное тоже повышает риск их инфицирования. Однако по мимо этого, существует регламент, который обязывает заводчика организовать им более адекватные условия жизни, чем "клетка". Например, доступ к пастбищу и пространство, где они не сидят один на другом и не утопают в собственном... 
*
Рыба, выловленная на свободе, содержит меньше жира, и этим полезней своего фермерского сородича. Однако, где она побывала и чем там напиталась, мы опять же не знаем. Вот и получается, что "go organic", это просто выбор каждого!

Особенности работы в Американской компании. 

Особенности работы в Американской компании.